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對于學校午餐,家長有話說

2019-03-26 09:00:49  來源:中國臺州網-臺州日報   作者:顏玲佳

對學校午餐了解程度不一

小葉是臺州市學院路小學四年級學生,跟同齡人比起來,體型偏瘦。從小就挑食的小葉最愛吃炸肉,魚、蝦、雞腿一概不吃,不喜歡吃蔬菜。她的吃飯習慣也不好,“吃飯很磨嘰,常常最先吃,最后一個走”。女兒讀書后,林瓊很關心女兒在校午餐就餐情況。從女兒的描述中,她對學校食堂有了大致的了解,“食堂每周的菜式基本固定,有時會有酸奶和水果。”偶爾,小葉也會在林瓊面前表揚食堂的菜,例如“今天的番茄炒蛋很好吃”“今天燉豬腳里的黃豆很好吃”。

位于臺州市高新區的志遠學校,學生來自全國各地。3月7日下午4點不到,校門口已經有多位接孩子放學的家長在等候。對于孩子的中餐,很多家長表示不了解,“孩子沒有提過,應該還不錯”。一名二年級的學生家長說,“如果很難吃,孩子肯定會念叨”。

椒江的周女士,很關心女兒在校就餐情況,“每天放學我都會問問,今天在學校吃飽了嗎,吃得怎么樣”。女兒一開始也是有問必答,可時間久了,女兒不愿意回答了,“她嫌我啰嗦,說其他同學的爸媽都不問這個問題,我為什么天天問”。周女士考慮女兒的情緒,就此作罷。但之后,女兒偶爾也會說起學校的飯菜。“我問過身邊的朋友、同學、同事,他們對小孩所在學校的午餐情況也不是特別了解。”周女士認為,學校如果每周能在班級群里或者通過手機短信曬一曬菜單,讓家長們了解一下,也不失為一種合理有效的溝通。

3月8日下午,在溫嶺市城東小學門口,一位低年級學生家長表示,很少聽到關于學校食堂的評價,“應該挺好的,沒有說過好吃或者不好吃”。受訪的低年級學生家長對于食堂的看法,大多為“沒有聽孩子說起過,應該還不錯”。

希望菜品更多樣化

孩子能養成“光盤”習慣

林瓊一直希望,女兒小葉能養成“光盤”習慣。可是,小葉的飯量小,學校打飯飯量比較平均,她經常吃不完。林瓊建議,在食堂窗口打菜的工作人員給飯菜可以靈活一些,飯量小的少打一點,飯量大的可以加量,學生們能夠更好地養成不浪費糧食的習慣。

這一觀點,在采訪中被不少家長認同。陸女士的兒子個頭長得壯,食量比同齡人略多。上一學年,因小孩受傷不便行走,陸女士曾去食堂排隊取飯,親眼目睹食堂工作人員打飯過程,“每個學生領取的量都差不多,工作人員態度很好,我讓她稍微多給些,她也同意”。等到吃飯結束還餐盤,陸女士發現,極少有學生是飯菜吃光的,有些個子小的學生,幾乎是吃一半倒掉一半,“學校也在提倡光盤,但感覺挺浪費的”。

棉棉是椒江區實驗小學四年級學生,喜歡吃肉,不喜歡吃海鮮類和蔬菜。她的媽媽表示,相比一兩年前,學校伙食已經改善不少,菜式葷素搭配得還不錯,棉棉挑食的毛病略有改善。她希望,學校提供的菜品能更豐富些,學生選擇更多樣,營養也更全面。

林瓊還建議,學校能否考慮給家長提供在學校就餐的機會,體驗食堂午餐,不僅可以督促學校做得更好,還能提有參考價值的意見。

家長提建議,多數學校有改觀

在受訪家長中,一部分人表示能理解學校食堂的難處,學生人數多,很難做到飯菜符合所有人口味,另有一部分家長肯定學校的改進之處,認為在現有條件下,校方對于午餐品質可以更加“上心些”。

一年前,溫嶺市城東小學的午餐質量不容樂觀。多位高年級學生家長表示,當時學生家長反應強烈,多次向校方提出,希望改善午餐伙食,去年下半年開始,午餐質量有了明顯好轉,此后便很少聽到學生們的抱怨。

家住臺州高新區的何亞蘭也記得,小孩就讀的學校,去年因為就餐場地問題,造成家校關系一段時間的緊張。“原來的食堂無法滿足在校學生進餐,學校已經著手建造新食堂,但需要一段時間的過渡。過渡期中,有些年級要等到放學半小時以后甚至更長的時間才輪到就餐。”之后,學校家委會成員多次與校方溝通,盡量確保孩子早點吃上熱騰騰的米飯。不出半個學期,事情妥善解決。

另據了解,目前小學生午餐費用多為每學期800元-1000元。

志遠學校三年級學生家長李志華認為,按照當下的物價水平,這個標準的就餐費用多少制約了午餐品質,他希望通過提高收費標準,提升午餐質量。

與李志華有同樣想法的,還有溫嶺市九龍學校的學生家長葛麗麗。溫嶺市九龍學校學生午餐收費為1000元/學期,上個學期,葛麗麗觀察了一段時間,發現學校多用冷凍食品做菜,“比如凍雞翅、凍雞腿、油炸雞米花”。這些食物既不健康,也不營養。學校家委會核算過中餐成本,發現這個收費標準很難提高飯菜質量,便建議適當提高收費,“但后來聽說這個價格經過相關部門核算審批,學校不能私下改變,這件事情不了了之。不過,因為家長們的反映,這學期學校食堂還是略有變化的。孩子回來說,油炸食品稍微少了些,偶爾會提供肉絲、大排,菜品稍微多了一些。但總體來說,飯菜質量依然有待改進”。 

責任編輯:張舒婷
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